Присъединете се

Контакт с нас



Първата рецепта в кулинарния ни конкурс пристигна!

Изненадата бе огромна и много приятна защото участникът е от силния пол! Прекрасна и страшно вкусна рецепта от Копривщица.

Тиквен сладкиш "Хаджийски мохабет" от Копривщица
Най-сладкото изкушение, рецепта на Валентин Василев

Време за приготвяне :С печенето - към 3 часа
Използвани подправки :Само ядки, сушени плодове, локум и мед
Необходими продукти:
- Една бяла тиква - 7-10кг
- По 200гр сушени плодове: сини сливи, кайсии, смокини, фурми, стафиди, боровинки ... и други на вкус
- 500гр орехи
- 1-2 кутии обикновен локум без пудра захар
- 10 лъжици мед

Приготвяне:

Отрязва се капаче и вътрешността на тиквата се почиства.
Издълбаването на вътрешността и остъргването на стените става лесно със супена лъжица.
Насипват се един-два вида сушени плодове.
Насипват се една-две шепи орехи.
Редуват се сушени плодове и орехи до изчерпване на продуктите.
Най-отгоре се слага нарязания локум и се залива с меда.
Напълнената тиква се затваря с капачето и се слага в тава.
На дъното се налива половин литър вода.
Пече се в предварително загрята фурна на около 180 градуса към два часа и половина.

Накрая капачето на тиквата може да се махне за дозапичане.

Да ви е сладко!